DURIAN CREPE/CREPE DURIAN/PANKEK DURIAN/DURIAN PANCAKE

Assalamualaikum.......hari ni tergerak nak tulis tentang kuih yang tengah hot sekarang ni....ada panggil durian crepe ada panggil durian pancake..whatever it is both refer to the same dessert.

Yesterday i saw one of my fb frenz offer to take order for this crepe. 1 set of 6 costs RM10. Order can be pick up this thursday. Can't wait to taste this crepe. I'm not sure whether i'll like the taste or not.... so after i taste it may be i'll try to make it by myself if i love the taste...hmmm..now i'm serching for the recipes...lots of recipes but which one i wanna try first....let's wait and see...

Here are some photos from Mr google...

And here is the recipe...got various version actually but interested with this recipes from:

http://fromintankitchen.blogspot.com/2012/10/durian-crepe-durian-pancake.html

DURIAN CREPE / DURIAN PANCAKE

By : Fatmah Bahlawan

Rujukan : Hesti

250 gm tepung gandum

3 biji telur

500 ml santan

1/2 sudu teh garam

1 sudu teh pandan emulco

1 sudu teh pewarna hijau

Satukan semua bahan di atas di dalam bekas

Kacau rata

Masukkan dalam blender dan kisar

Kemudian tapis

Sediakan kuali leper untuk membuat crepe yang tidak melekat

Panaskan hingga kuali benar-benar panas

Oleskan sedikit minyak pada kuali

Kemudian kecilkan api

Tuangkan satu senduk kecil ke dalam kuali dan masaklah adunan tadi hingga menjadi crepe

Adunan tak perlu di balikkan

Bila permukaan atasnya dah kering terus angkat

Buat sehingga habis

Biarkan sejuk.

Durian Filling

By: Nia Kurniasih

Rujukan : Hesti

1 cawan Non dairy Whipping Cream

Isi durian secukupnya

Pukul Whipping Cream dalam mixer hingga kental

Pisahkan isi durian dari bijinya. Lumatkan sedikit

Bentangkan 1 keping crepe
Letakkan Whipping Cream di tengahnya
Letakkan isi durian
Tutupkan semula dengan Whipping Cream
Lipatlah crepe
Kemudian simpan dalam peti ais sebentar
Enak di hidangkan dingin